İzmir Kahvaltı Mekanları ve Serpme Kahvaltı Önerileri

Karşıyaka Bostanlı'da 1735. Sokak'ta; nostaljik konseptiyle içeri girer girmez kısa bir zaman yolculuğuna çıkarıyor. Eski afişler, plaklar ve detaylarla kurulmuş bir atmosferi var. Sunum serpme formatında: peynirler, zeytinler, reçeller, sıcak börekler ve sahanda yumurta bittikçe tazeleniyor, ilave istekler hızla karşılanıyor. Temizlik konusunda titiz bir yaklaşımı göze çarpıyor.

Karşıyaka'nın Bostanlı semtinde, Nebil Susup Sokağı üzerinde; 2015'ten bu yana serpmede ciddi bir çıta belirlemiş. Çemen, kuru domates ve fındık kreması gibi detaylar standart bir sofrayı gurme bir deneyime taşıyor. Peynir tabağı tek başına küçük bir lezzet turu. Ürünler Rize'den Hatay'a uzanan coğrafyadan seçiliyor.

Kemalpaşa'da, Harıldak mevkiinde bir aile işletmesi; serpme köy kahvaltısıyla biliniyor. Yorumlarda ürünlerin organik ve taze olduğu, menemenin ve gözlemenin çok beğenildiği, tesisin temiz ve servisin hızlı olduğu, işletmecinin gitmeden önce telefonda ayrıntılı bilgi verdiği yazılıyor; öğrenci ve okul gruplarını da ağırlıyor. Ankara yönüne giderken yol üstü kahvaltı için uğrayanlar var. Pazartesi kapalı; diğer günler 08:00'de açılıyor.

Bostanlı'da 1735. Sokak'a girince karşınıza çıkan, temiz ve ferah tasarımıyla dikkat çeken çok yönlü bir mekan. Güler yüzlü karşılama ve açık, düzenli mutfak güven veriyor. Serpme kahvaltı sınırsız çayıyla doyurucu bir başlangıç sunarken asıl ünü Napoli usulü pizzalarından geliyor: ince hamurlu, bol malzemeli.

Bestekar Yusuf Nalkesen Sokak'ta, Bostanlı'nın hareketli merkezinden birkaç adım içeride; sabahı akşama bağlayan bir mekan. Kahvaltı tarafında serpme sofranın yanı sıra taze kruvasanlar ve günlük hazırlanan börekler masanın gözdesi. İki kişilik serpmede sıcacık gelen gözleme, sigara böreği ve pişi sofrayı bollaştırıyor; sahanda yumurtanın ayrı tavalarda kişiye özel sunulması güzel bir dokunuş. Altı bini aşkın değerlendirme almış.

Nazarköy sınırları içinde, köyün iç kesimlerinde; özellikle ürünlerinin doğallığıyla öne çıkıyor. Tabaktaki her şey taptaze ve özenle hazırlanmış; peynirden reçele, tereyağından zeytine kadar her kalem ev yapımı hissiyatı veriyor. İşletme sahiplerinin misafirlerine gösterdiği kişisel ilgi, mekana defalarca dönmek isteyen bir kitle yaratmış. Hafta sonu yoğunluğuna denk gelmemek için önceden yer ayırtmak mantıklı.