Burgazada Kahvaltı Mekanları için 6 Sağlam Öneri

Denize neredeyse el uzatacak mesafede küçük bir mekan; Gezinti Yolu Caddesi 47 numarada. İlk dikkat çeken serpme tabağındaki çeşit bolluğu; sebzeler ve meyveler o sabah toplanmış gibi taze geliyor. Kalabalık gruplarla gidildiğinde bile servisin zamanlaması düzgün: sıcak servis edilecek her şey sıcak, soğuk olması gereken soğuk geliyor. İşletme sahiplerinin samimiyeti adada komşu sofrası hissi yaratıyor.

Yalı Caddesi'nde deniz kenarına yerleşmiş, Ege lezzetlerini ada havasıyla buluşturan bir mutfak. Asıl mesele kahvaltı kadar sonrasında uzayan sofra: mezelerin ardından gelen kızarmış ekmekler, tereyağının kalitesi ve özellikle ahtapot tabağı masanın en çok konuşulan köşesi oluyor. Şefin eli Cunda'nın ruhunu İstanbul'a taşımış; neredeyse iki bin yorumla adanın en bilinenlerinden.

İskelenin hemen yanı başında, Yalı Caddesi 8/A'da; vapurdan inenlerin ilk gözüne çarpan adreslerden. Denizin tam önündeki masada Girit ezmesi, barbunya pilaki ve ızgara enginar gibi Ege-Akdeniz karışımı tatlar karşılıyor. Sonrasında gelen kahve ve meyve ikramları misafirperverliğin küçük ama değerli göstergeleri. Google'da 4.7 puanla adanın en yüksek not alan yerlerinden biri.

Hafif yokuş yukarı tırmandığınızda karşınıza çıkıyor; Gezinti Yolu Caddesi 35 numarada, adı üstünde terasıyla öne çıkıyor. Yukarıdan Marmara'ya bakan o açık alan sabah güneşi altında oturmak için biçilmiş kaftan. Serpmede porsiyonlar tam kıvamında; ne eksik ne fazla, tam doyuracak kadar. Kahvaltılıkların tazeliği ve sunumu küçük ama özenli bir mutfağın ürünü olduğunu hissettiriyor.

Adanın biraz daha ücra köşesinde, Kalpazankaya Yolu Sokak 42 numarada; mekana ulaşana kadar geçilen yolun kendisi bile bir deneyime dönüşüyor. Yürüyüş boyunca yeşillik ve deniz manzarası eşlik ediyor. Mezeler arasında levrek marin, pastırmalı humus ve bademli ada otu gibi sıra dışı seçenekler var. Roka salatası gibi basit görünen tabaklar bile özenli; yoğun dönemlerde rezervasyonsuz gitmeyin.

Sofrayı tatlıyla taçlandırmak isteyenler için Gezinti Yolu Caddesi'nde kapısı her daim açık bir durak. Adanın en bilinen pastanesi ve çilekli milföy hamurlu pastası neredeyse herkesin masasında. Servisin hızı dikkat çekici, siparişten kısa süre sonra tabak önünüzde. İçerisi temiz ve düzenli, sigara içilmiyor. Türk kahvesini yudumlarken adanın sakin temposuna teslim olmak için güzel bir köşe; yedi yüzü aşkın yorum almış.