Fındıklı Kahvaltı Mekanları: Nerede Kahvaltı Yapılır?

Merkezdeki küçük bir dükkanın içinden çıkan koku sizi durduracak. Kendileri buna hamburger diyor ama herkes tost olarak biliyor: kaburga etinden çekilmiş kıymayla hazırlanan, içinde yirmi çeşit baharat barındıran bir tat. Yıllardır aynı tarif, aynı kıvam; her seferinde aynı memnuniyetle ayrılıyorsunuz. Mekan küçük, kalabalık saatlerde yer bulmak zor olabilir ama o tadı bir kez deneyince neden herkesin uğradığını anlıyorsunuz.

Yukarı Aksu mahallesinde, Kube Caddesi 31 numarada; en güçlü yanı manzarası. Tepeden vadiye bakan konumu, sabah saatlerinde çayınızı yudumlarken gözünüzü alamayacağınız bir görüntü sunuyor. Serpmede muhlama ve taze köfteler sofranın yıldızı oluyor. Ramazan'da bile misafirlerini geri çevirmeyen, sıcak bir ev sahipliği gösteren bir işletme; sadece yemek için değil manzaranın önünde bir bardak çay içmek için bile gelmeye değer.

Çağlayan yönüne doğru biraz içeri girdiğinizde, Taşköprü mevkiinde 27 numarada; derenin hemen kenarında konumlanıyor. Aslında balık restoranı olarak biliniyor ama sabah saatlerinde de sofrası zengin. Somon çeşitleri ve sarımsaklı ızgara balıklar geç bir brunch için bile tercih sebebi. Yaklaşık iki bin kişinin değerlendirme bıraktığı bu adres ilçenin en bilinen mekanlarından; balık çorbasıyla güne başlamak isteyenler için ayrı bir cazibesi var.

Merkez caminin hemen bitişiğinde, Sahil Caddesi üzerinde küçücük ama ruhu büyük bir yer. Lüks bir mekan değil, tam da o yüzden değerli: ilçenin günlük yaşamını, insanlarını, sohbetlerini burada gözlemleyebiliyorsunuz. Yağmurlu bir Karadeniz sabahında bahçesine oturup bir kahve içmek burayı tanımanın en doğal yolu. Kendi tarifleriyle ürettikleri sucuklu tostları yıllardır aynı tadı koruyor; Karadeniz turu yapanların soluklanma noktası olmuş.