Çamlıhemşin Kahvaltı Yerleri: Nerede Kahvaltı Yapılır?

Konaklar mahallesinde, Halil Şişman Caddesi üzerinde ağaçların arasında saklı; ilçenin yerleşik sakinlerinin bile geç keşfettiği adreslerden. Kolot peyniri, tel peynir, doğal bal, tereyağı, sahanda yumurta ve tereyağlı mıhlama sunumda öne çıkan kalemler. Sobanın çıtırdadığı kapalı alanda oturmak da bahçede bir ağacın altına yerleşmek de ayrı güzel. Kuş sesleri eşliğinde bir Çamlıhemşin kahvaltı arayanlar için.

Merkez mahallede, İnönü Caddesi 9 numarada; sokağın köşesinde gözden kaçması kolay küçük bir kapı. İçeride duvarlara asılı eski bakır kaplar ve ortadaki odun sobası karşılıyor. Sofra kurulunca tabağın üstünde yer kalmıyor: taze kaşar, köy tereyağı ve ev reçelleri yan yana diziliyor. Mahallelinin de uğrağı. Az masası olduğu için hafta sonu Çamlıhemşin kahvaltı planında erken gelmek gerekiyor.

İnönü Caddesi'nin 53/b numarasında, Fırtına Deresi'nin tam kenarında küçük ama işlek bir mekan. Pidesiyle tanınsa da sabah saatlerinde köy kahvaltısı veriyor. Sofrada minci, Ayder balı, mısır ekmeği, muhlama, helva ve fındık ezmesi gibi yöresel tatlar bir arada. Ayder Yaylası'na çıkmadan önce Çamlıhemşin kahvaltı molası vermek isteyenler için uygun bir durak.

İnönü Caddesi üzerinde, Fırtına Deresi'ne neredeyse sıfır mesafede; Pokut Yaylası'na çıkmadan önce en çok uğranan yerlerden. Dere kenarında, su sesi eşliğinde serpme kurulunca sabah uzuyor. Muhlama ile kahvaltı tabağı sipariş edip paylaşmak iki kişi için yeterli oluyor. Dere kenarındaki masalarda zamanın nasıl geçtiği anlaşılmıyor; sakin bir Çamlıhemşin kahvaltı arayanlara uygun.

Zilkale yolu üzerinde, merkezden birkaç dakika uzaklaşınca karşınıza çıkan küçük bir aile işletmesi. Dere kenarındaki konumuyla tam bir ev ortamı sunuyor: sobanın sıcaklığı, akan suyun sesi ve masaya gelen el emeği tabaklar bir bütün oluşturuyor. Otuz kırk kişilik kapasitesi büyük değil ama bu küçüklük samimiyeti artırıyor. Taze bir Çamlıhemşin kahvaltı için sakin bir seçenek.

Kavakdibi Mevkii'nde, Çamlıhemşin yolunun üzerinde; geniş otoparkıyla kendini hemen belli ediyor. İçeri adım atınca köşede yanan kocaman kuzine ve duvarlardaki yöresel objeler yayla evi havası veriyor. Menüdeki çeşitlilik kadar lezzet de dikkate değer. Çocuklar unutulmamış, şirin bir oyun alanı tasarlanmış; ailece bir Çamlıhemşin kahvaltı için rezervasyon alınıyor.

Ayder Köprü Girişi'nde, İnönü Caddesi'nin tam üzerinde; tur gruplarıyla gelenlerin de uğradığı geniş kapasiteli bir mekan. Menüde taze ve yerel ürünlerle hazırlanan peynirler, zeytinler ve reçeller bulunuyor. Açık hava terası ve iç mekanda samimi bir ortam sunuluyor, sonrasında ev yapımı tatlılar ve atıştırmalıklar hazırlanıyor. Altı yüzü aşkın değerlendirmeyle bölgede adından söz ettiren bir Çamlıhemşin kahvaltı adresi.