Tarsus Kahvaltı Yerleri: Nerede Kahvaltı Yapılır?

Yalamık köyü yönünde ilerlerken merkezin gürültüsünden sıyrılıp bambaşka bir sabaha adım atıyorsunuz. Küçük ama son derece özenli, butik bir yer. İşletmeci çift misafirlerle bizzat ilgileniyor ve sofrayı birlikte hazırlıyor. Her şey doğal ve ev yapımı; tabaklar doyurucu, sunum samimi. Ardından ikram edilen Türk kahvesi yanında gelen kurutulmuş hurma dilimleri küçük ama akılda kalan bir dokunuş.

Kemalpaşa Mahallesi'nden Mimar Sinan Caddesi boyunca ilerlerken şelalenin sesini duymaya başladığınız noktada karşılıyor. Akan suyun hemen yanı başına kurulu masalarda oturmak, bölge sıcağında bulunabilecek en serin köşelerden birini keşfetmek demek. Tabakta dikkat çeken zahter yörenin kendine özgü lezzeti olarak sofrayı renklendiriyor. Kaçak çay klasik demliğin ötesinde bir alternatif; hafta sonu masalar hızla doluyor.

Şehitkerim Mahallesi'nde, 3406. Sokak üzerinde küçücük bir kapıdan giriliyor; ilçenin en yeni ve en farklı konseptli adreslerinden biri. Klasik formatın dışına çıkarak sağlıklı beslenme odaklı bowl çeşitleri sunuyor, bu alanda yörede bir ilk. Yanında mantı, içli köfte ve kışın hazırlanan Hatice Hatun çorbası da menüde. Antika fincan ve biblo koleksiyonuyla küçük bir müze havası taşıyor.

Şelale bölgesinin uzun soluklu mekanlarından; Çağlayan Mahallesi'nde, 25135 Sokak 11/A adresinde. Kahvaltının yanı sıra gün boyu farklı lezzetler de sunuyor. Sabah serpmesinde yöresel peynirler, sıcak sıkma ve gözleme ön planda. Asıl sürprizi ustanın elinden çıkan fındık lahmacun ve baharatlı köy usulü patates. Yörenin kendine has humusu da burada denemeye değer; suyun kenarında, ağaçların gölgesinde.

Bolatlı Mahallesi'nden baraj yoluna doğru ilerlediğinizde geniş bir yeşil alanın içinde beliriyor; dört yüz kişilik kapasitesiyle ilçenin en büyük kahvaltı alanlarından biri. Formatı alışılmışın dışında: açık büfe düzeninde kırk bir çeşit sıcak, soğuk ve nötr ürün self servis sunuluyor. Omlet, menemen ve yöresel kahvaltılıklar bu çeşitliliğin parçası. Manzarası ve ferah bahçesiyle tatil dönemlerinde aileler sıkça tercih ediyor.

Adana-Tarsus Otoyolu üzerinde, Ferahimşalvuz mevkiinde beklenmedik bir kahvaltı durağı olarak karşınıza çıkıyor. Çiftlik konseptinde bir sofra kuruluyor. Çocuklu aileler için geniş açık alan, etrafta gezen atlar ve kır havası, merkezdeki mekanlardan farklı bir atmosfer yaratıyor. Otoyol kenarında olması yolculuk sırasında mola vermeyi kolaylaştırıyor; iki yüze yakın değerlendirme almış.