Şile Kahvaltı Mekanları için 11 Sağlam Öneri

Ayazma Plajı'nın köşesinde, beyaz tahta bir iskele üzerinde konumlanıyor; aslında bir balık restoranı olsa da denizle iç içe sunduğu sofrayla adından söz ettiriyor. Serpmede üç çeşit peynir, iki çeşit zeytin, domates, salatalık, tereyağı, yumurta, patates kızartması, meyve, bal, kaymak, reçel ve sınırsız çay var. Reçelli taze lor peyniri denenmesi gereken bir lezzet. Servis on dörde kadar sürdüğünden acele etmeden uzun bir brunch mümkün.

Üvezli Köyü'nün içinde, ağaçların gölgesinde gizlenmiş bir gözleme evi; şehirden kaçmak isteyenlerin sığınağı gibi. Köy tereyağıyla hazırlanan kuymağıyla klasik serpmeye farklı bir boyut katıyor. İçeri girdiğinizde karşılaştığınız sessiz köy havası insanın omuzlarındaki yükü anında alıyor. Her yer tertemiz, çocukların rahatça koşturabileceği geniş bir açık alan var; salaş ama özenli, sade ama doyurucu bir sofra.

Doğayla baş başa sakin bir nefes almak isteyenler için bambaşka bir deneyim; Karamandere Köyü'ne doğru ilerlerken tabelaları takip etmeniz yeterli. Göl manzarası eşliğinde sofra kurmak burada farklı bir anlam kazanıyor. Kahvaltılar tamamen doğal ürünlerle hazırlanıyor; tek kişilik tabak da var, birkaç kişiyle geldiğinizde serpme de sunuluyor. Göletin çevresindeki kısa yürüyüş kuş sesleri ve yaprak hışırtısıyla sabaha bambaşka bir ritim katıyor.

Deniz kıyısındaki mekanlara alternatif olarak yemyeşil korumalı bir bahçede hizmet veriyor; İmrendere Caddesi'nden Mürşit Sokak'a saptığınızda her yanı horoz figürleriyle süslenmiş bu sevimli mekanı fark etmemek imkansız. Bir kadın elinin değdiği belli oluyor sofrada. Porsiyonlar küçük tutulmuş ama istediğiniz kadar takviye getiriliyor, böylece her lokmayı hakkını vererek yiyorsunuz. Hafta sonları on ile on beş arasında serpme sunuluyor, sonrasındaki cheesecake ikramı ayrıca beğeniliyor.

Şile-İstanbul dönüş yolunda, Üvezli Köyü girişindeki Avcıkoru mevkiinde; hamur işi sevenlerin gönlünü çalıyor. Sadece gözlemeler değil, pişi gibi kızartmalar ve hamur işine yönelik pek çok lezzet bir arada bulunuyor. Ispanaklı peynirli gözleme ve sıcacık muhlama soğuk bir sabahta insanın içini ısıtıyor. Kendinizi köy evinde gibi hissedeceğiniz sıcak bir ortam var, personel her masayla tek tek ilgileniyor.