Kanlıca Kahvaltı Mekanları: Sabaha Doğru Başlangıç

Kanlıca'da Halide Edip Adıvar Caddesi üzerinde; dışarıdan sade bir kafe görünse de sofrasıyla şaşırtıyor. Ağaçların arasındaki ferah terasında pişi, menemen, börek ve simit taze taze geliyor. Çay ve kahvenin açık büfe sunulması sınırsız bir keyif veriyor; küçük bakır çaydanlıkta gelen çayın kıvamı kendine has. Kapanışta Türk kahvesi ikram ediliyor.

Mihrabat Caddesi'nin 20 numarasında, sessiz bir sokağın içinde; samimi bir ev yemeği kültürünü masaya taşıyor. İşletmecinin kapıda karşılaması henüz sofraya oturmadan sizi rahatlatan bir dokunuş. Kuzu incik, hünkar beğendi ve etli dolma menüde öne çıkıyor. Sabah saatlerinden öğlene uzanan bir brunch planı yapanlar için ideal; dört yüzü aşkın yorumu okuyunca ortak bir cümle çıkıyor ortaya: bir kez gelen, döneceği günü planlıyor.

Vapur iskelesinden iner inmez sağa dönün; Barış Manço Caddesi'nin başında karşınıza çıkıyor. Klasik anlamda bir serpme adresi değil ama semt sabahının olmazsa olmazı. Üzerine pudra şekeri dökülen yoğurdu bir bardak çayla ya da Türk kahvesiyle eşleştirdiğinizde Boğaz kenarında zamanın nasıl eridiğini hissediyorsunuz. Sahil tarafındaki masalar için biraz bekleyebilirsiniz ama o beklemeye değiyor.

Kanlıca'da Mihrabat Caddesi'nin sonunda, korunun derinliklerinde saklı. Otobüsle Kanlıca durağına inip on dakikalık bir yokuş tırmanışıyla ulaşılıyor; yol boyunca sarmaşıklar ve üzüm asmaları eşlik ediyor. Çam ağaçlarının arasından Boğaz'a tepeden bakan panoramik manzara asıl gücü. Muhlama ve mevsim reçelleri sofranın öne çıkanları.