Kızılcahamam Kahvaltı Mekanları: 4 Yer, Tek Listede

Karşıyaka Mahallesi'ndeki Kadirbey Belediye Park İç Yolu üzerinde, yoldan biraz içeri sapınca kendinizi bambaşka bir avluda buluyorsunuz. İki binden fazla kişinin puanladığı bu yer, yıllar içinde kendini tekrar eden bir sadık kitleye sahip; başkentten her hafta sonu yola çıkan ailelerin alışkanlık haline getirdiği bir sofra. Yumurtasız kavurma buranın sessiz yıldızı; normalde kavurmanın yanında yumurta beklersiniz ama burada et tek başına sahneyi dolduruyor.

Soğuksu Milli Parkı'nın orman örtüsü içine gömülmüş; daha kapıdan adım attığınızda sizi bir şömine ve geleneksel soba sıcaklığıyla karşılıyor. Ruhunu belirleyen şey aslında mutfağından çok iç mekanın yarattığı köy evi hissi. Sofrada sucuklu yumurta, peynir çeşitleri ve köy ekmeği yerini alırken asıl konuşulan tat saç kavurma oluyor. Akşam saatlerinde karışık et tabağına geçiş yapan menü, sabah gelip akşam da kalmak isteyenler için cazip.

Karşıyaka semtinin milli parka açılan bölgesinde, gösterişsiz bir tabelayla karşılaşıyorsunuz. Beş yüzü aşkın kişinin değerlendirdiği bu yer özellikle Ankara Tava deneyimi için tercih ediliyor. Tabaktaki her detayın ayrı ayrı hissedildiği, malzeme kalitesinin fark yarattığı bir mutfak anlayışı var. Yemeğin ardından gelen Türk kahvesi bile yanındaki lokumla birlikte başlı başına bir deneyim; çalışanların yaklaşımı resmi değil ama özenli.

Yenice Mahallesi'nden Soğuksu Caddesi boyunca ilerleyip milli parka yaklaştığınızda tabelası sizi karşılıyor. Odun ateşinde pişen etler buranın temel çizgisi; dana karışık ızgara ve et sote sofradaki ağır toplar. Kış aylarında içerideki soba sizi karşılarken masanıza gelen tereyağlı bal ve köy peyniri ikramları daha ilk dakikada sofraya aile yemeği havası katıyor. Yöresel patlıcan ezmesi ve acılı meze çeşitleri de rengi tamamlıyor.