Bilecik kahvaltı yerleri denince çoğu kişinin aklına büyük şehirlerdeki gibi parlak tabelâlı zincir mekânlar gelmiyor, itiraf edeyim. Bilecik, kahvaltı kültürü açısından İstanbul ya da Ankara kadar konuşulan bir şehir değil. Ama tam da bu yüzden buradaki sofralarda bir şey farklı: her şey biraz daha gerçek, biraz daha dürüst. Yöresel peynirler, ev yapımı reçeller, taş fırından … Devamını oku
Adana kahvaltı mekânları denildiğinde akla ilk gelen şey kebap olsa da bu şehrin sabahları bambaşka bir hikâye anlatır. Narenciye bahçelerinin arasında süzülen sabah güneşi, taptaze sıkmaların dumanı, bakır çaydanlıklarda demlenmiş çay ve sofralara yayılan peynir çeşitleri — Adana’nın kahvaltı kültürü, mutfağının en az kebabı kadar güçlü bir yanıdır. Seyhan Nehri kıyısından Çukurova’nın modern sokaklarına, Reşatbey’in … Devamını oku
Kayseri kahvaltı yerleri arasında doğru adresi bulmak, şehri ilk kez ziyaret eden biri için düşünüldüğünden daha zor olabiliyor. 6 farklı semtte, 6 farklı konsepte sahip mekanı tek tek gezip notlarımı aldım. Pastırmanın ve sucuğun başkenti olarak anılan bu şehirde sabah sofrasına oturmak başlı başına bir kültür yolculuğu. Erciyes’in eteklerinden Talas’ın dar sokaklarına uzanan bu listede … Devamını oku
