Diyarbakır Kahvaltı Mekanları

Ergani kahvaltı yerleri denince akla gelen tabloyu ilk kez bir araya getirmeye çalışırken, kendimi bir sabah erkenden Diyarbakır-ElazıĞ yolu üzerinde buldum. Güneş henüz tepelerin ardından sıyrılıyordu, hava serin, karnım açtı. Ergani’nin dar sokaklarında, sanayi bölgesinin kenarında, çarşının kalbinde kahvaltı yapılabilecek yerler düşündüğümden fazlaydı. Eğer siz de Diyarbakır’ın çevresindeki ilçelerde kahvaltı rotası arıyorsanız, Diyarbakır kahvaltı mekanları … Devamını oku

Kayapınar kahvaltı mekanları arasında dolaşırken Diclekent Bulvarı’ndan başlamak iyi bir fikir olabilir. Bu geniş cadde üzerinde ve çevresinde, sabahın erken saatlerinden itibaren kapılarını açan birkaç güzel adres sizi bekliyor. Diyarbakır’ın en hızlı büyüyen ilçelerinden biri olan Kayapınar, son yıllarda kahvaltı kültürü açısından da ciddi bir ivme kazandı. Ben de bir sabah erkenden yola çıkıp bu … Devamını oku

Bismil kahvaltı yerleri deyince akla ilk gelen şey, Diyarbakır’ın bu sıcakkanlı ilçesinde sabah saatlerinde sokaklara yayılan taze çay kokusu ve fırından yeni çıkmış ekmeklerin buharı oluyor. Hafta sonları erken kalkıp ailecek sofraya oturmak, Bismil’de hala gündelik yaşamın en doğal parçası. Ben de son dönemde ilçedeki kahvaltı noktalarını tek tek gezip not aldım. Diyarbakır merkezdeki kahvaltı … Devamını oku

Sur kahvaltı mekanları deyince çoğu kişinin aklına ilk gelen şey tarihi taş yapıların arasında uzun uzun oturulacak bir sofra oluyor. Ancak beni asıl şaşırtan başka bir şey oldu: Sur’un dar sokaklarında birbirinden habersiz açılmış küçük kahvaltıcılar, büyük şehirlerdeki gürültülü brunch mekanlarını çoktan geride bırakmış. Diyarbakır surlarının gölgesinde, eyvanlı taş evlerin avlularında kurulan kahvaltı sofraları, kentin … Devamını oku

Sabah erken saatlerde Suriçi’nin taş sokaklarından süzülen çay kokusu, kuşluk vaktinin ilk ışıklarıyla birleştiğinde Diyarbakır kahvaltı yerleri bambaşka bir anlam kazanıyor. Bazalt taşlarının arasına sıkışmış konaklarda, avlularda ve dar sokak aralarında kurulan sofralar, bu kadim şehrin sabah ritüelinden çok daha fazlasını taşıyor — yüzyıllık bir mutfak hafızasını yaşatıyor. Diyarbakır’ın kahvaltı kültürü, sadece tabaktaki çeşitlerle değil, … Devamını oku