Şırnak Kahvaltı Mekanları

Cizre kahvaltı yerleri denildiğinde akla ilk gelen, Dicle Nehri kıyısında kurulan o sabah sofraları ve yöresel tatlarla dolu masalar oluyor. Güneydoğu’nun bu kadim ilçesinde sabahları erken kalkmak başlı başına bir ödül; çünkü sizi bekleyen adresler, hem damağınıza hem ruhunuza dokunan türden. Cizre’ye gelip de nehir kenarında bir çay içmeden, taze pişmiş bir gözlemeyi sofradan almadan … Devamını oku

Şırnak kahvaltı yerleri denildiğinde akla ilk gelen şey, bu kadim coğrafyanın sofra kültürüdür. Dicle’nin kollarının beslediği vadilerin arasında, Asur ve Süryani medeniyetlerinin iz bıraktığı bu topraklarda sabah sofrası basit bir öğün değil, bir toplanma ritüeli olmuştur hep. Güneydoğu’nun sert ama cömert mutfağı, Şırnak’ta kendine özgü bir biçimde yaşamaya devam ediyor. Yöresel peynirlerin tuzlu kokusu, taş … Devamını oku