Karabük Kahvaltı Mekanları

Safranbolu kahvaltı yerleri denildiğinde akla ilk gelen şey, taş duvarların arasından süzülen sabah güneşi, soba üzerinde kızaran ekmekler ve yöresel reçellerle donatılmış bir sofradır. Karabük’ün bu tarihi ilçesi, Osmanlı döneminden kalma konakları ve dar sokakları kadar sabah sofralarıyla da tanınıyor. Ben de son ziyaretimde birkaç gün boyunca her sabah farklı bir kapıyı çaldım. Aşağıda, o … Devamını oku

Karabük kahvaltı yerleri dendiğinde akla ilk gelen şey, Safranbolu’nun o taş sokaklarında süzülen sabah ışığı ve konakların arasında gizlenmiş küçük sofralar oluyor. Batı Karadeniz’in bu kadim şehrinde sabah öğünü, sıradan bir beslenme alışkanlığı değil; yöresel peynirlerin, ev yapımı reçellerin ve taze pişmiş bükmelerin eşlik ettiği bir buluşma. Safranbolu bükmesi ve cevizli çörek kokusu, taş fırınlardan … Devamını oku