Adana Kahvaltı Mekanları

Yüreğir kahvaltı mekanları denince akla ilk gelen şey Adana’nın o kendine özgü sabah sofrasıdır: acılı ezme, taze sıkma, köy yumurtası ve bol demli çay. Yüreğir, Adana’nın en kalabalık ilçesi olmasına karşın kahvaltı konusunda biraz daha fazla araştırma gerektiren bir bölge. Sabah erken kalktığınızda burada sizi karşılayacak birbirinden farklı konseptlerde mekanlar var. Kimi göl kenarında, kimi … Devamını oku

Seyhan kahvaltı mekanları arasında seçim yapmak, özellikle ilçenin farklı mahallelerinde bu kadar çok alternatif varken kolay değil. Adana’nın merkez ilçesi Seyhan, sabah saatlerinde bile canlı bir tempo yakalar; börekçilerden yükselen buğu, çay bardaklarının tıkırtısı ve taze pişmiş hamur işlerinin kokusu sokakları sarar. Bu yazıda, Seyhan genelinde farklı tarzlarda hizmet veren yedi adresi tek tek gezdim … Devamını oku

Çukurova kahvaltı mekanları denildiğinde aklıma hep aynı sahne gelir: hafta sonu sabahı, güneşin henüz yumuşak vurduğu saatlerde, masaların çoktan dolmaya başladığı kalabalık bir bahçe. Adana’nın bu yakasında sabah sofrası ciddi bir iştir; kimse aceleye getirmez, çay bardağı boş kalmaz, sofra kalkmak bilmez. İşte bu yazıda, Çukurova ve yakın çevresinde bizzat deneyimlediğim, gözüme ve damağıma takılan … Devamını oku

Adana kahvaltı mekânları denildiğinde akla ilk gelen şey kebap olsa da bu şehrin sabahları bambaşka bir hikâye anlatır. Narenciye bahçelerinin arasında süzülen sabah güneşi, taptaze sıkmaların dumanı, bakır çaydanlıklarda demlenmiş çay ve sofralara yayılan peynir çeşitleri — Adana’nın kahvaltı kültürü, mutfağının en az kebabı kadar güçlü bir yanıdır. Seyhan Nehri kıyısından Çukurova’nın modern sokaklarına, Reşatbey’in … Devamını oku